本町で美味しいポテトフライやピザを楽しむなら
「kitchen Sugar（キッチン シュガー）」のお料理は、イタリアンをベースに、世界各国の調理法を取り入れたオリジナル料理です。大阪メトロ各線「本町駅」の近くにありますので、お仕事の合間のランチやディナーにも気軽にご利用ください。一品一品手間暇惜しまず仕上げるお料理の数々は、どれも手作りにこだわったものばかり。毎朝市場で仕入れる食材から、イメージを膨らませて作るシェフ渾身の日替わり料理も、見逃せません。
1,980円
約10種類を盛り合わせた、はじめに注文していただきたい一皿です。毎朝、市場から良質な野菜や、お魚、お肉を仕入れ、その時々の内容でご用意いたします。アレルギーや、苦手な食材などがございましたら、お伝えください。
880円
日替わり野菜、一つ一つに味付けをした当店のサラダ。ゴロゴロ野菜がトッピングされた、食べごたえもある一品です。フルーティーで甘酸っぱい味わいのソースを絡めてお召し上がりください。
※価格は全て税込み表記です。
理想を追い求めたら、すごく時間がかかってしまいました...
ただ、期待は裏切りません。
ポテトフライは全て手作り。ローズマリーやニンニクの香りを付けたオイルで、生のじゃがいもをじっくりと時間かけて揚げております。外はカリっと、中はホクホク。香草やニンニクの香りがクセになる絶品ポテトフライです。
サクサク食感にこだわったクリスピー生地のピザ。0.3mmの厚さに仕上げる薄い生地は、プロの技が光ります。辛いものが苦手な方でも安心できる、マイルドな味わいの自家製ピザオイルをつけてお召し上がりください。
低温でじっくりと時間をかけて仕上がるコンフィ。鴨肉をあえて荒く切り分け、トマトとチーズリーフなどを豪快に絡めた、ワインにも合うオリジナル料理です。
イチジクの甘みとプチプチ食感がたまらない、フルーツバター。自家製フォカッチャの表面を軽くフライパンで焼いて、イチジクバターを乗せて提供いたします。バターの香り豊かな味わいとフォカッチャの甘みをご堪能ください。
※季節によってフルーツは異なります。
※価格は全て税込み表記です。
「kitchen Sugar（キッチン シュガー）」と言えば、フルーツ料理。毎朝市場で仕入れる旬のフルーツをシェフ渾身の一皿で提供します。酸味と甘みの駆け引きを大切にしたフルーツ料理は、フルーツに秘められた可能性を存分に引き出します。常連様の多くは、この一皿を求めて来店してくださるほどの、当店の名物料理です。
当店では市場の仕入れ状況でご用意するお料理が毎日異なります。
※価格は全て税込み表記です。
